马拉加 Café Central 关闭
有些故事值得讲述，例如马拉加宪法广场的 Café Central，由于其所有者处于“不可原谅的退休阶段”，该咖啡馆于 2022 年 1 月关门。随便一个咖啡馆，却是很多马拉加居民的聚会场所，一个有历史的地方，自1920年开始向公众开放以来，有多少体验是我说不出来的？作为20世纪马拉加最重要的待客创造，咖啡的名字。它的起源可以追溯到1920年Manuel Lucena手中，根据城市编年史，这家咖啡馆被描述为歌手和弗拉明戈舞的场所，后来逐渐衰落。自1954年起，Prado家族一直掌管这家生意，直到2022年，拉斐尔·普拉多 (Rafael Prado) 先生退休的那一年，他并不知道公司和经营场所到底会变成什么样子。在世界各地，人们点的咖啡通常是黑咖啡或加牛奶（50% 咖啡，50% 牛奶），最多是葡萄酒，但最终顾客会因为如此简单的事情而给出不必要的指示。有些人喜欢咖啡比牛奶多一点，或者牛奶比咖啡多一点，更多的牛奶 Whatsapp 号码列表 或更多的咖啡。中央瓷砖马赛克位于中央。在马拉加中央店，现任老板的父亲果断地解决了这个问题，为每种可以提供的咖啡命名，以注明客户要求的具体咖啡。事实是，在原材料非常昂贵的时代，这家自助餐厅的创始人唐·何塞（Don José）看到咖啡在制作完成后是如何因为不符合顾客的要求而被扔掉的，有时顾客想要为了它而喝别的东西。同样的价格，决定给每个人起名字，这样就不会被扔掉，浪费产品。从咖啡量最少到最多，它们的名称为：Cloud、Shadow、Short（30% 咖啡）、Entrecorto、Medio（50% 咖啡）、Solo Corto、Semilong（80% 咖啡）、Long、Solo（100 ％ 咖啡） 。
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最后一个是“不要把它放在我身上”，适合那些不知道自己想要什么或根本不想喝咖啡的人。根据中部马拉加 Mosaico 的咖啡类型。它位于马拉加的“中心的中心”，将服务及其产品的传统与热情好客的现代性融为一体。必须指出的是，唐·拉斐尔·普拉多 (Don Rafael Prado) 的孩子们在马拉格塔和中部地区拥有与酒店和咖啡相关的业务，他们在那里分销中部业务的特色咖啡，并在马拉加以其他品牌继续经营。我们希望这家传奇咖啡馆能够随着时间的推移继续存在，重新开业，为许多人带来享受。马拉加居民和游客的聚会场所，由于近年来该市不断发展的酒店、博物馆、商业、娱乐和历史设施，人数不断增加。
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